アカデミアクッキングは先生が生徒に教えるスタイルの教室ではなく、あくまで介護予防のためのクッキングです。

栄養班のスタッフは毎月会議を開き、低栄養予防のための栄養バランスを考えたメニュー作りや試作研修、スタッフの勉強会や情報提供の資料などを準備し、毎月1回料理教室を展開しています。お口に合わないメニューや、調理に当たってのお願い事など、ご協力いただきながら皆様方が楽しく・美味しく・末永く参加できるよう安全に配慮しながらすすめています。

問合わせ　妹尾（浦安介護予防アカデミア）352-8189

アカデミア料理教室（富岡公民館　東野パティオ　調理室）令和8年　6月19日

今月のメニューは「とり肉と玉ねぎのカレー」「とうもろこしごはん」「トマトとアボカドの塩昆布」「マシュマロヨーグルトムース」です。蒸し暑さが続くこの時期、スパイシーなカレーや塩昆布を使ったさっぱりとしたサラダやマシュマロヨーグルトムースなど食欲が出そうなメニューですね。次回は7月17日です。

アカデミア料理教室（富岡公民館　東野パティオ　調理室）令和8年　１月１６日

今月のメニューは「エビつくねレンコンのせ」「白菜と豆腐と卵のスープ」「かぼちゃのおしるこ」です。エビつくねレンコンのせ」は繊維質も取れるしとってもヘルシー、白菜と豆腐と卵のスープは身体がとても温まりそうなこの時期にぴったりな献立。白玉が入ったかぼちゃのおしるこもおいしそうですね。栄養班のオリジナルレシピも載せています。

アカデミア料理教室（富岡公民館　東野パティオ　調理室）令和７年　11月21日

今月のメニューは「厚揚げとベーコンのチーズポトフ」「レンコンとわかめのサラダ」「スムージー」「バゲット」じゃが芋、玉ねぎ、キャベツ、ベーコン、厚揚げ、ウインナーと身近な野菜でできるチーズポトフ。寒い冬にちょっと目新しい煮込み料理は子供から高齢者まで誰でも大好きな味ですね。スムージーも栄養満点、今月のメニューでインフルエンザに負けないようにしましょう。

栄養班のスタッフのみなさんの紹介

栄養班のメニューは作りやすさと栄養を考えたオリジナルメニュー！

試作を重ねて、より良いものを作るべく毎回がんばってくださっています。材料や調味料の保管や運搬など見えないところでのご苦労もたくさんあります。これからもどうぞよろしくお願いいたします。

アカデミア料理教室（富岡公民館　東野パティオ　調理室）令和７年　7月18日

今月のメニューは「ハッシュドチキン　ズッキーニナスのステーキ、コンソメスープ、トマトサラダ、フルーツポンチ、ロールパン２個」です。季節の野菜や果物を取り入れて、元気が出そうなメニューですね。

アカデミア料理教室（富岡公民館　東野パティオ　調理室）令和７年　６月２０日

今月のメニューは「なすと厚揚げのピリ辛炒め、エビのチリソース、クラゲのサラダ、プリン」段々暑くなってきて食欲も落ちはじめるころ、ちょっとスパイシーなメニューでエネルギーをチャージ！今年も暑くなりそうな夏に備えることができそうです♪　レシピは下にあります。

アカデミア料理教室（富岡公民館　東野パティオ　調理室）令和7年　5月16日

今月のメニューは「チーズとトマトの中華あんかけご飯、新玉ねぎの肉巻き照り焼き、白菜とザーサイのスープ、ひじきのサラダ」チーズとトマトの中華あんかけご飯は色どりもきれいで栄養満点。ひじきのサラダもさっぱりしていてこれからの季節には冷たくして食べるととてもおいしそう。調理後の会食も話が弾みそうですね(^^♪

アカデミア料理教室（富岡公民館　東野パティオ　調理室）令和7年　3月２1日

今月のメニューは「しあわせのハヤシライス、切り干し大根のサラダ、春巻きの皮でアップルパイ、コンソメスープ」どれも手に入りやすい食材で作るもので、とてもおいしそう！アップルパイはぜひ作ってみたいです。ハヤシライスのネーミングがとってもおしゃれですね(^_^)

アカデミア料理教室（東野パティオ　調理室）令和7年　２月２1日

今月のメニューは「ちらし寿司　とり肉のきのこ生姜あん　すまし汁　サラダ」です。

ひなまつりも近いのでちらし寿司、寒い季節なのでとり肉の生姜あんは身体が温まりそうですね。

レシピもあります。

アカデミア料理教室（富岡公民館　調理室）令和7年　1月17日

今月のメニューは「サーモンのムニエル、団子汁（もち入り）、黒豆の豆乳かん」です。

もち入り団子汁は温かくて野菜もたくさん入って栄養満点でおいしそう。黒豆の豆乳かんも１月らしいデザートでおいしそうです♪

下にレシピもあります。

アカデミア料理教室（富岡公民館　調理室）令和６年　11月15日

今月のメニューは「ハンバーグ（きのこのカレーソース・さつまいものサラダ・オニオンスープ・黒ゴマプリン・ロールパン」

手に入りやすい食材でバランスの取れたこんな本格的なメニューができるのですね♪

下にレシピがあります。

アカデミア料理教室（富岡公民館　調理室）令和６年　10月18日

今月のメニューは

「ビビンバ丼・ケランマリ(韓国風カラフル玉子焼き)春雨スープ・ゆず茶」

栄養たっぷりなビビンバ丼、韓国風玉子焼き、春雨スープ。本格的なのに作りやすそうでとてもおたっぷりな

身体もほっこりでこの季節にぴったりですね(^^♪　下にレシピがあります。

アカデミア料理教室（富岡公民館　調理室）令和６年　9月20日

今月のメニューは

「田楽・焼き鳥・わかめと豆腐のスープ・杏仁豆腐」です。

栄養的にもバランスが取れていて、しかも作りやすい栄養班オリジナルメニュー♪

出来上がりの写真が掲示されているので、イメージしやすいのではないでしょうか。

９月のレシピです

アカデミア料理教室（富岡公民館　調理室）令和６年　７月１９日

今月のメニューは

「新ごぼうのごまクリームスパゲッティ・ズッキーニのピカタ・トマトのスープ・水ようかん」です。

季節感を感じる献立でどれもおいしそうですね。

レシピを下に載せますので、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

アカデミア料理教室（富岡公民館　調理室）　令和６年　６月２１日

今月のメニューは

「豚肉ときのこのおろし煮・じゃが芋のガレット・かぼちゃと豆乳のスムージー・卵サラダ」です。

栄養班のメニューはいつも栄養と美味しさと作りやすさを考えたとてもおいしい献立です。

男性の参加者もいます。参加者とスタッフが手分けして調理します。アットホームな雰囲気があふれていますね。レシピを下記に載せますので、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。